Ensalada Avo
Ensalada Avo
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 500 gramos cordero picado
- 1/2 cebolla cortada para ensalada
- 1/4 taza caldo de pollo
- 4 cucharadas jugo de limon
- 1/2 cucharadita oregano
- 1/2 pepino cortado para ensalada
- 1 aguacate
- 6 tazas lechuga cortada para ensalada
sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
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En una sarten a fuego moderado cocinar el cordero con un poco de aceite de oliva
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Incorpore la cebolla, el caldo de pollo, 2 cucharaditas de jugo de limon y el oregano
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Sazonar con sal y pimienta, revolver bien y cocinar por unos 10 minutos
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En un recipiente mezclar el pepino con la palta y 2 cucharditas de limon. Coloque en una batidora y haga una crema
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Coloque la lechuga en un plato encima el cordero y sazone con la crema
Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.
