Lista De Superalimentos

superalimentos

Los superalimentos son alimentos que contienen nutrientes que son considerados especialmente porque benefician nuestra salud.  Debemos comprender que los superalimentos no se refieren específicamente a alimentos para perder peso, sinó que se refieren a alimentos que ayudan a mantener una buena salud.   La ingesta de superalimentos puede reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas y prolongar la vida. Y las personas que las ingieren son más saludables y delgados que el resto de la población que no los ingiere.

Contenido

Que son los superalimentos

Para que un alimento sea considerado superalimento debe de cumplir con los siguientes requisitos:

  • Debe contener nutrientes que mejoren la longevidad, es decir deben contener antioxidantes, ácidos grasos esenciales y fitonutrientes
  • Los beneficios de salud mencionados deben de venir de evidencia sólida de investigación científica

Los súperalimentos son por lo tanto aquellos que introducen en nuestra dieta nutrientes que necesitamos en altas concentraciones y sin perjudicar el  organismo.

De acuerdo a MedicineNet  los superalimentos son un término no médico que se refiere a alimentos que promueven la buena salud porque contienen alto grado de antioxidantes, vitaminas y otros nutrientes.

Lista De Superalimentos Que se Necesitan Incorporar En Una Dieta Saludable

Una buena nutrición es el pilar básico de una buena salud. Los alimentos que usted consume diariamente dicen mucho acerca de su salud.  Es por eso que es muy importante incorporar a su dieta superalimentos. A continuación compartiremos algunos  superalimentos que usted podrá incorporar a su dieta.

Brocoli

Brocoli

El brocoli pertenece a la familia de los vegetales crucíferos que contienen muchos nutrientes y pocas calorías. Muchos sugieren que el consumo de brocoli disminuye el riesgo de adquirir diabetes, enfermedades coronarias y obesidad.  También promueve la salud del cabello, aumenta la energía . 

El brócoli a menudo se etiqueta como un superalimento debido a su alto contenido nutricional. Aquí hay algunas razones:

Rico en vitaminas y minerales: el brócoli es una buena fuente de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio. La vitamina C es un antioxidante que apoya el sistema inmunológico, la salud de la piel y la absorción de hierro. La vitamina K juega un papel clave en la coagulación de la sangre y la salud de los huesos. El folato es necesario para la función celular y el crecimiento de los tejidos, y el potasio apoya la función cardíaca y muscular.

Alto en fibra: el brócoli contiene cantidades significativas de fibra dietética, que puede ayudar a la digestión, promover la sensación de saciedad y ayudar a mantener un peso saludable.

Antioxidantes: el brócoli contiene poderosos antioxidantes, incluido el sulforafano, un compuesto que contiene azufre que se ha estudiado por su potencial para inhibir el crecimiento de células cancerosas.

Bajo en calorías: el brócoli es bajo en calorías pero alto en nutrientes, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes intentan mantener un peso saludable.

Salud ósea: también es beneficioso para la salud ósea debido a sus altos niveles de calcio y vitamina K.

Bueno para la salud ocular: el brócoli tiene ciertos nutrientes como la luteína y la zeaxantina, que pueden ayudar a retrasar la aparición de cataratas y degeneración macular relacionada con la edad.

Desintoxicación: Ayuda en el proceso de desintoxicación del cuerpo debido a la presencia de glucosinolatos que ayudan en el proceso de neutralización y eliminación de contaminantes no deseados.

Aumenta la inmunidad: la alta cantidad de vitamina C en el brócoli ayuda a aumentar su inmunidad, lo que ayuda a combatir infecciones y enfermedades.

Para maximizar los beneficios del brócoli, es mejor comerlo crudo o al vapor. La ebullición puede filtrar algunos de los nutrientes.

Combatir el Cáncer

El consumo de vegetales crucíferos está asociado con un riesgo menor de adquirir cancer particularmente cáncer de pulmón y de colon.

Relacionado: Receta Quiche de Brócoli

Col Rizada

col rizada

Los nutrientes que posee el col rizada pueden ayudar a mejorar la salud en general y prevenir enfermedades. Contiene fibra, antioxidantes, calcio y vitamina K, entre los más importantes nutrientes.  Se lo conoce también por ser una fuente de vitamina C y hierro.  

La col rizada a menudo se conoce como un superalimento debido a su perfil nutricional denso. Aquí hay algunas razones de por qué:

Rica en vitaminas y minerales: la col rizada está cargada de vitaminas A, C y K, y también tiene una buena cantidad de calcio, potasio y magnesio. La vitamina A es importante para la visión y la salud de la piel, la vitamina C es un poderoso antioxidante y apoya la función inmunológica, y la vitamina K es esencial para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos.

Alto en antioxidantes: la col rizada contiene altos niveles de antioxidantes como la quercetina y el kaempferol. Estas sustancias se han probado en muchos estudios por sus efectos beneficiosos para la salud, incluidas las propiedades antiinflamatorias, antivirales, antidepresivas y anticancerígenas.

Buena fuente de fibra: como muchas verduras de hoja verde, la col rizada tiene un alto contenido de fibra. Esto puede ayudar a apoyar la salud digestiva, mantener niveles saludables de azúcar en la sangre y promover la sensación de saciedad.

Alto en hierro: por caloría, la col rizada tiene más hierro que la carne de res, lo que la convierte en una excelente opción para vegetarianos, veganos o aquellos que simplemente no consumen mucha carne.

Ácidos grasos omega-3: la col rizada es una buena fuente vegetal de ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud del cerebro, la reducción de la inflamación y la salud del corazón.

Bajo en calorías: Al igual que muchos vegetales de hoja verde, la col rizada es baja en calorías pero repleta de nutrientes, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan mantener un peso saludable.

Salud ocular: la col rizada es rica en antioxidantes luteína y zeaxantina, que son beneficiosas para la salud ocular.

Salud ósea: su alto contenido de vitamina K ayuda a la salud ósea y a la formación de coágulos sanguíneos.

Desintoxicación: la fibra y el azufre en la col rizada ayudan a desintoxicar el cuerpo y mantienen el hígado saludable.

Recuerde, cocinar puede disminuir algunas de las propiedades nutricionales de la col rizada, así que considere comerla cruda en ensaladas o ligeramente cocida al vapor para mantener su condición de superalimento.

Diabetes

La fibra y los antioxidantes del col rizada ofrecen protección contra la diabetes. Muchos estudios and demostrado que el consumo de fibra disminuye los niveles de glucosa en la sangre en personas que padecen diabetes tipo 1.

Las personas que padecen de diabetes tipo 2 pueden beneficiarse mejorando los niveles de insulina, los lípidos y el azúcar en la sangre.

5 alimentos que a menudo se clasifican como «superalimentos» debido a su alto contenido nutricional:

Arándanos: estas frutas están llenas de antioxidantes y vitamina C. Se han asociado con una variedad de beneficios para la salud, incluida la protección contra enfermedades cardíacas y la mejora de la salud del cerebro.

Quinoa: este grano es una proteína completa, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales. También tiene un alto contenido de fibra, magnesio, vitaminas B, hierro, potasio, calcio, fósforo, vitamina E y varios antioxidantes beneficiosos.

Espinaca: La espinaca es una hoja verde densa en nutrientes que proporciona una rica fuente de muchas vitaminas y minerales, como las vitaminas A, C, K y B2, junto con manganeso, magnesio y hierro.

Salmón: En particular, el salmón capturado en la naturaleza, es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, que son conocidos por sus beneficios para la salud del corazón. El salmón también proporciona una buena cantidad de proteínas y vitamina D. Receta: Salmón a la parrilla

Semillas de chía: estas pequeñas semillas son ricas en fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3 y varios micronutrientes. También son conocidos por su capacidad para absorber agua y convertirse en un gel, lo que puede ayudar a mantener la sensación de saciedad.

Estos alimentos, cuando se incorporan a una dieta equilibrada, pueden contribuir significativamente a mantener una buena salud. Sin embargo, es importante recordar que ningún alimento por sí solo puede proporcionar todos los nutrientes que su cuerpo necesita, y comer una variedad de alimentos nutritivos es siempre la mejor estrategia para la salud en general.

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