Mousse de chocolate sin gluten
Este mousse de chocolate y aguacate es una deliciosa opción sin gluten para un postre saludable y elegante. La cremosidad del aguacate se combina perfectamente con el rico sabor del chocolate, creando una textura suave y sedosa. Además, es un postre fácil y rápido de preparar, ideal para impresionar a tus invitados sin complicarte en la cocina.
Cantidad de porciones
4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: No requiere cocción
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 taza de miel o jarabe de arce
- 1/4 taza de leche de almendra (u otra leche vegetal)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación
Corta los aguacates por la mitad, quita la semilla y saca la pulpa con una cuchara.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina la pulpa de aguacate, el cacao en polvo, la miel, la leche de almendra, el extracto de vainilla y la sal.
Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Divide la mezcla en cuatro copas de postre o tazones pequeños.
Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que la mousse se asiente.
Decora con frutas frescas y hojas de menta si lo deseas.
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Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.
