Sopa de Champignon
Sopa De Champignon
Tiempo de preparación 6 horas 25 minutos
Raciones 1 persona
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 4 champignones cortados en rodajas finas
- 100 gramos coliflor picado
- 1 taza caldo de verduras
- 3 cucharadas crema espesa
- 2 cucharadas queso rallado
- 1 cucharada manteca
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
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Colocar una sarten en fuego moderado con el aceite de oliva y los champigniones.
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Incorporar el coliflor picado, el caldo de verdura y la crema espesa
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Agregar el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto
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Cocinar la sopa hasta que se espece
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Ervir el huevo y servir encima de la sopa
Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.
