Queso Con Zapallitos
Sumérgete en el corazón de la cocina gourmet con esta receta que celebra la riqueza y la diversidad de los quesos, combinada armoniosamente con la frescura de los vegetales. Este plato, una verdadera sinfonía de sabores, está diseñado para impresionar tanto a los amantes del queso como a aquellos que buscan incorporar ingredientes más frescos y ligeros en sus comidas. El uso de queso robiola o suizo rallado, junto con la mozzarella, crea una base cremosa y profundamente satisfactoria, mientras que los zapallitos largos añaden un toque de frescura y textura que equilibra perfectamente la riqueza de los quesos.
Los quesos seleccionados para esta receta no solo son deliciosos, sino que también ofrecen varios beneficios para la salud. El queso robiola, por ejemplo, es apreciado por su textura suave y su sabor delicado, y es una buena fuente de proteínas y calcio, esenciales para la salud ósea y muscular. Por otro lado, el queso suizo es conocido por su contenido de vitamina B12, crucial para el funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso, además de proporcionar también calcio y proteínas. La mozzarella, con su textura elástica y sabor suave, no solo es ideal para lograr una consistencia perfecta, sino que también aporta calcio, proteínas y, en algunas versiones, probióticos beneficiosos para la salud digestiva.
Para realzar aún más los sabores y añadir un toque de sofisticación, esta receta incorpora aceite de oliva, conocido por sus propiedades saludables para el corazón, y ajo y perejil picados, que no solo aportan beneficios antioxidantes sino que también enriquecen el plato con sus sabores distintivos. La combinación de sal y pimienta al gusto permite ajustar esta deliciosa mezcla a tu paladar, asegurando que cada bocado sea una experiencia única.
Esta receta es un homenaje a la simplicidad y a la calidad, demostrando cómo ingredientes cuidadosamente seleccionados pueden crear un plato que es tanto un placer para el paladar como beneficioso para la salud. Perfecta para una cena íntima o como un platillo especial en una reunión, promete deleitar a todos los que la prueben con su combinación equilibrada de sabores y texturas.
Queso Con Zapallitos
Ingredientes
- 1/2 taza queso robiola o queso suizo rallado
- 1/2 taza queso mozzrella
- 1/2 taza zapallitos largos cortados en torcitos
- 1 cucharada aceite de olva
- 1 cucharada ajo picado
- 1 cucharada perejil picado
sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
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Cocinar el zapallito largo en la parrilla o en la sartén
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En un recipiente colocal el queso robiola y curbrir con el queso mozzarella y rociar con el ajo
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Colocar este plato en el microondas hasta que el queso mozzarella se derrita
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Colocar esta mezcla de queso y el zapallito en un plato y servir
Notas de la Receta
Grasa: 70 gramos
Carbohidratos netos: 6.2
Proteinas: 45.2
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Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.
